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おうちペアリング ソムリエ×料理人が家飲み用に本気で考えた

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商品説明

「おうちペアリング ソムリエ×料理人が家飲み用に本気で考えた」

岩井穂純、高橋善郎

内容紹介

家で食と飲み物のペアリングを楽しみませんか。人気料理家とソムリが和洋中・アジアのレシピとお酒のマリアージュを提案。

毎日のおうちごはんに飽きたら、「このワインに、何を合わせよう」?とお酒やドリンクとのペアリングから、レシピを発想してみませんか? 今まではお店でしか味わえなかった、ドリンクと料理の「ペアリング」「マリアージュ」を、おうちで楽しめる新感覚のレシピ本。上田淳子、ツレヅレハナコ、五十嵐大輔、高橋善郎の4人の人気料理研究家・名店の料理人が提案する和洋中・アジアのレシピに、高橋善郎と岩井穂純の2人のソムリエが1品1品ペアリングするお酒を合わせました。洋食に合わせるのはワイン、和食なら日本酒、という決まり事はなし! 幅広いお酒のバリエーションと、いつもより“ちょっといい"おうちごはんがおいしさを引き立て合う、極上のマリアージュが誕生。お酒の知識がない人でも迷わない、選び方の目安もご紹介しているので、ペアリングの応用力も身につきます。 scene1 2食材でサクッと マリアージュ scene2 ワインに合わせて作るごちそうつまみ(ワイン×イタリアン・フレンチ/上田淳子 ワイン×アジアの料理/ツレヅレハナコ ワイン×和食/五十嵐大輔) scene3 日本酒の世界が広がる 和・洋・中 つまみ(髙橋善郎)

■書店にて購入後あまり読むこと無く、大きなダメージはございませんが開いた1ページ目のみ浅い折れのようなものがみられます。画像ご参考ください。
その他書き込み等無く中身は良好な状態を保っております。



#岩井穂純
#高橋善郎
#エンタメ/ホビー
#本
#料理/グルメ
#BOOK
3年以上前

商品情報

カテゴリ エンタメ/ホビー

料理/グルメ

出品者情報

Cocktail Ring's shop

Cocktail Ring

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