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いしるこんか漬けセット

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いしる(いわし魚醤)５００ｍl １本・ふぐの子糠漬120ｇ入１パック・糠いわし1尾入パックの詰め合わせ商品です。

金沢で昔から親しまれてきた定番の糠漬け・こんかいわしと、石川でしか製造されない無毒化する奇跡の珍味ふぐの子と、これらぬか漬の味の決め手となるいしるをそれぞれ詰め込んだ人気詰め合わせセットとなっております。

2018年7月21日放送の「満天☆青空レストラン」で紹介され、調理もされた3品の組み合わせです。

【商品説明】
名称：油与商店いしるこんか漬けセット
原材料名：うるめいわし(国産)・標準和名ごまふぐの卵巣(国産)・米糠・米糀・いしる(魚醤)・食塩・唐辛子
内容量：糠いわし1尾×1パック、糠ふぐの子120g×1パック、いしる500ml×1本
賞味期限：ぬか漬け90日、いしる
配送温度帯：常温
保存方法：お届け後は直射日光を避け冷暗所にて保存
備考：開封後は１０℃以下で保存ください。

【いしるのご利用方】そのまま使うまら鍋料理や野菜の煮炊き、炒め物などの隠し味に、また水8：いしる1を目安に魚介風味漂う出汁つゆにご利用できます。

【ふぐの子糠漬けの召し上がり方】糠をこそげ落とし、薄く（５ｍｍほどの厚さ）輪切りにします。そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。塩分が気になる方は、ぬかを洗ってキッチンペーパーでふきとり、スライスしたものにお酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。焼くとぬかの風味が香ばしくなります。アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。

【糠いわしの召し上がり方】糠をこそげ取り、グリルでこんがり焼き目がつくくらいに加熱します。焦げやすいのでお気をつけくださいませ。中身をほぐし、ごはんやお酒のあてにどうぞ。

1年以上前

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カテゴリ	食品/飲料/酒 › 加工食品 › 漬物

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