こだわりの米粉 1.5kg [天日干し・無農薬・有機肥料・籾保存]

¥2,500 送料込

本人確認済
紛失補償有

ラクマ安心・安全への取り組み

商品説明

奈良県南部の清流吉野川から引いた澄んだ水で育てた甘くておいしいお米（ヒノヒカリ）から作った米粉です。

私共は米粉の原料となるお米の美味しさを追求し、稲の刈り取り後は天日で干して2週間程度熟成させ、お米の旨味をさらに引き出しております。

また、天日乾燥後のお米を籾の状態で保存することで、籾殻によりお米表面の酸化を抑制し、風味を高い水準に保っております。

有機肥料のみで土づくりをし、農薬や除草剤は使用しておりません。

※市場に流通しているほとんどのお米は、化学肥料を使用した土壌で育て、収穫後すぐに乾燥機で強制乾燥され、籾殻を取り除いた玄米の状態で保存されています。
このような米作りの作業効率は高いのですが、手間暇かけた方法で育てたお米の方が風味等の面で優れていると私共は考えております。

米粉の平均粒度は約120マイクロメートル（製菓用の米粉より少し粗い粒度）となります。

米粉はチャック付きのポリ袋に入れて簡易包装で発送します。

約2ヶ月前

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