laさま
よろしくお願い致します♪何かございましたらお声かけください〜

色々ご丁寧に教えて頂きありがとうございます！今はガス火で、ル・クルーゼなどのお鍋を使っているのですが、ビタクラフトのような無水鍋があるとレシピで真似できるものもでてくるのかも知れませんね。無水鍋手に入れたらレシピ購入してみたいなと思います。その際はよろしくお願いしますm(__)m

まぁ数えるくらいですので。電磁調理器のインダクションとか、万能カップ（計量カップみたいなモノ）を"万"と表記したり、火力の数値の読み替えだったり。その辺りはメモなどで対比、読み替えなどお伝えしますので。
取り急ぎご連絡です

気づいたら、手書きで読みやすいモノ＝作ろうと思えるモノとなって来たので、そのようなモノが集まってました。写真集みたいな綺麗なレシピもあり（否定しているのではないです）ますが、自分流に書き込みたいので今のスタイルになりました。ちょっとズレましたね、QC専用の用語もあり、ご心配かと。

同様の形状でしたら、読み替え可能と思います。
一応皆さまには、dvdを見て重ね調理、覚えてください、そうするとレシピの意味がわかりますので、紙レシピのお好きそうなを作られたらいいかとお話ししてます（個人的体験より）。
古いレシピですが、その後に出されたレシピも似たり寄ったりです。

laさま
はじめまして！コメントありがとうございます♪
ご質問ありがとうございます〜、はい、いわゆるIHには適用出来るかもしれませんね。すみません、QCしか知らないので細かな違いはわからないですが。一つ言うとしますと、"ふた"がカギで、ふたの重さで全てをコントロール？してますので

はじめまして、初歩的な質問で恐縮なのですが、アムウェイのお鍋や調味料、調理器具などがないと活用できないでしょうか？レシピでわからない用語があるので難しいのかなと思っているのですが、面白そうで気になっています。お手数をおかけしますが教えていただけるとありがたいです。