本日限定値下げ辰巳蒸留所アルケミエジンアブサン 3本セット

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商品説明

辰巳蒸留所アルケミエジンアブサン 3本セット

新品未開封です。
ギリギリの価格なので簡易包装となります

【First Essence Fuki-no-hana Absinthe】

アブサンの中に蕗の花の香りがしっかり感じられ、まさに春の香りがするアブサンになりました。
過去のアブサンは小型蒸留器で少しずつ蒸留しておりましたが、今回は大量の蕗の花が傷む前に蒸留したかったので
今回のアブサンは全てカブト釜蒸留器で蒸留しております。

蒸留器：カブト釜蒸留器
ベーススピリッツ：蔵純粋、ちこり焼酎
ボタニカル：蕗の花、ニガヨモギなどボタニカル８種類
生産本数600本

【First Essence GIN 】

オフフレーバーもなくクリアな酒質。
今までのジンと比べてジュニパーベリー感が少なく「なぜ？？」と思ったのですが、よく考えてみたら初蒸留は香り成分が少ないのでした。。
昨年夏に小型銅製蒸留器で初蒸留した時を思い出してなんだか嬉しくなりました。あの時もイメージと違う酒質でどうしようか悩んだな(笑)
この酒質はおそらく最初で最後。今後は蒸留を繰り返しどんどん酒質が安定していくことでしょう。
今回は大型蒸留器で初蒸留したジン（約100L）にカブト釜蒸留器のジン（約200L）をブレンドしました。
今後ブレンド比率は変更するかもしれませんが、このジンがレギュラー酒になると思います。

蒸留器：大型ポットスチル、カブト釜蒸留器
ベーススピリッツ：吟香露、ちこり焼酎
ボタニカル：ジュニパーベリー
生産本数620本

【First Essence Lavender Absinthe】

辰巳蒸留所、2年目の記念すべき第一弾、新ラベル。水で4～5倍で希釈。白濁。
甘いニガヨモギの香りとラベンダーの深みのあるハーモニー。
甘さの中からラベンダーの香り、
続いてニガヨモギのオイリーな軽い苦みが舌に纏わりつく。ラベンダーが味わいに上品さと落ち着きをもたらす。
蒸留器：カブト釜蒸留器、
ベーススピリッツ：蔵純粋、ちこり焼酎
ボダニカル：ラベンダー、ニガヨモギなどボタニカル8種
限定生産596本

5年以上前

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