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話題の最新作！産土 六農醸 2本セット
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話題の最新作！産土 六農醸 2本セット
¥13,000
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商品説明
本日ご紹介は「六農醸」
醸造において酵母を添加するのではなく、
蔵に浮遊する自然な酵母を取り入れて発酵を促す酵母無添加
蔵の中に100年以上棲みつく天然の酵母を取り込んで発酵させる「酵母無添加」は、
なんとなんと・・・約2ヶ月もかけて「もと（酒母）」が完成するんです！
また他の雑菌や好ましくない野生酵母の繁殖を防ぐため、
五感を駆使した管理にとてつもない時間と神経を使う繊細な醸造方法！
酵母無添加の醸造時は、
まさに菌と微生物の存在を肌で感じられる時である。
上記にも記載した通り、
「優しい質感と複雑さ」が最大の魅力！！
全ての部分が「優しく繊細」で
その美しいバランスは和水町の自然を見事に表現しながらも
木桶醸造による「味わい深さ」を兼ね備える。
田んぼから醸造において、添加物を加えることはなく、
自然界に生きる菌を
人間の力で導き出すまさに日本酒の醍醐味が全て詰まった1本
先立って試飲をしてみましたが、
まず開栓時にポンッ！！と元気のよい音が響き渡ります！
きめ細かな気泡が
無数に立ち昇る光景を見て、ドキドキワクワク
瑞々しい和梨の香りが濃度高く感じられ、
乳酸系の香りやほのかに感じる杉の香りが入り混じります！
溌溂としたきめ細かな泡立ちが非常に心地よく、
軽快なタッチながら、
集中力のある旨み、甘みが味わい深さと共に広がり、
シャキッとした酸と爽やかな苦み、渋みが味わいに層を作り出します！
優しい質感を纏いながらも
フレッシュ感、エネルギー溢れる旨み、甘み、酸、苦み、渋みが
見事に高いレベルでバランスを取っております☆
口に含んだ際に感じる
ハイグレードな味わい・・・
この機会に是非お楽しみください
醸造において酵母を添加するのではなく、
蔵に浮遊する自然な酵母を取り入れて発酵を促す酵母無添加
蔵の中に100年以上棲みつく天然の酵母を取り込んで発酵させる「酵母無添加」は、
なんとなんと・・・約2ヶ月もかけて「もと（酒母）」が完成するんです！
また他の雑菌や好ましくない野生酵母の繁殖を防ぐため、
五感を駆使した管理にとてつもない時間と神経を使う繊細な醸造方法！
酵母無添加の醸造時は、
まさに菌と微生物の存在を肌で感じられる時である。
上記にも記載した通り、
「優しい質感と複雑さ」が最大の魅力！！
全ての部分が「優しく繊細」で
その美しいバランスは和水町の自然を見事に表現しながらも
木桶醸造による「味わい深さ」を兼ね備える。
田んぼから醸造において、添加物を加えることはなく、
自然界に生きる菌を
人間の力で導き出すまさに日本酒の醍醐味が全て詰まった1本
先立って試飲をしてみましたが、
まず開栓時にポンッ！！と元気のよい音が響き渡ります！
きめ細かな気泡が
無数に立ち昇る光景を見て、ドキドキワクワク
瑞々しい和梨の香りが濃度高く感じられ、
乳酸系の香りやほのかに感じる杉の香りが入り混じります！
溌溂としたきめ細かな泡立ちが非常に心地よく、
軽快なタッチながら、
集中力のある旨み、甘みが味わい深さと共に広がり、
シャキッとした酸と爽やかな苦み、渋みが味わいに層を作り出します！
優しい質感を纏いながらも
フレッシュ感、エネルギー溢れる旨み、甘み、酸、苦み、渋みが
見事に高いレベルでバランスを取っております☆
口に含んだ際に感じる
ハイグレードな味わい・・・
この機会に是非お楽しみください
5ヶ月前
-
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商品説明
本日ご紹介は「六農醸」
醸造において酵母を添加するのではなく、
蔵に浮遊する自然な酵母を取り入れて発酵を促す酵母無添加
蔵の中に100年以上棲みつく天然の酵母を取り込んで発酵させる「酵母無添加」は、
なんとなんと・・・約2ヶ月もかけて「もと（酒母）」が完成するんです！
また他の雑菌や好ましくない野生酵母の繁殖を防ぐため、
五感を駆使した管理にとてつもない時間と神経を使う繊細な醸造方法！
酵母無添加の醸造時は、
まさに菌と微生物の存在を肌で感じられる時である。
上記にも記載した通り、
「優しい質感と複雑さ」が最大の魅力！！
全ての部分が「優しく繊細」で
その美しいバランスは和水町の自然を見事に表現しながらも
木桶醸造による「味わい深さ」を兼ね備える。
田んぼから醸造において、添加物を加えることはなく、
自然界に生きる菌を
人間の力で導き出すまさに日本酒の醍醐味が全て詰まった1本
先立って試飲をしてみましたが、
まず開栓時にポンッ！！と元気のよい音が響き渡ります！
きめ細かな気泡が
無数に立ち昇る光景を見て、ドキドキワクワク
瑞々しい和梨の香りが濃度高く感じられ、
乳酸系の香りやほのかに感じる杉の香りが入り混じります！
溌溂としたきめ細かな泡立ちが非常に心地よく、
軽快なタッチながら、
集中力のある旨み、甘みが味わい深さと共に広がり、
シャキッとした酸と爽やかな苦み、渋みが味わいに層を作り出します！
優しい質感を纏いながらも
フレッシュ感、エネルギー溢れる旨み、甘み、酸、苦み、渋みが
見事に高いレベルでバランスを取っております☆
口に含んだ際に感じる
ハイグレードな味わい・・・
この機会に是非お楽しみください
醸造において酵母を添加するのではなく、
蔵に浮遊する自然な酵母を取り入れて発酵を促す酵母無添加
蔵の中に100年以上棲みつく天然の酵母を取り込んで発酵させる「酵母無添加」は、
なんとなんと・・・約2ヶ月もかけて「もと（酒母）」が完成するんです！
また他の雑菌や好ましくない野生酵母の繁殖を防ぐため、
五感を駆使した管理にとてつもない時間と神経を使う繊細な醸造方法！
酵母無添加の醸造時は、
まさに菌と微生物の存在を肌で感じられる時である。
上記にも記載した通り、
「優しい質感と複雑さ」が最大の魅力！！
全ての部分が「優しく繊細」で
その美しいバランスは和水町の自然を見事に表現しながらも
木桶醸造による「味わい深さ」を兼ね備える。
田んぼから醸造において、添加物を加えることはなく、
自然界に生きる菌を
人間の力で導き出すまさに日本酒の醍醐味が全て詰まった1本
先立って試飲をしてみましたが、
まず開栓時にポンッ！！と元気のよい音が響き渡ります！
きめ細かな気泡が
無数に立ち昇る光景を見て、ドキドキワクワク
瑞々しい和梨の香りが濃度高く感じられ、
乳酸系の香りやほのかに感じる杉の香りが入り混じります！
溌溂としたきめ細かな泡立ちが非常に心地よく、
軽快なタッチながら、
集中力のある旨み、甘みが味わい深さと共に広がり、
シャキッとした酸と爽やかな苦み、渋みが味わいに層を作り出します！
優しい質感を纏いながらも
フレッシュ感、エネルギー溢れる旨み、甘み、酸、苦み、渋みが
見事に高いレベルでバランスを取っております☆
口に含んだ際に感じる
ハイグレードな味わい・・・
この機会に是非お楽しみください
5ヶ月前
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