佐賀県　極太ホワイトアスパラガス18〜20本　約1kg入り ¥2,888 SOLDOUT

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佐賀県の極太ホワイトアスパラガスの3Lサイズです。ここまで大きく太く育つためにかかる期間は、植え付けから実に5年。ホワイトアスパラガスは外国産の缶詰が主流の中、新鮮なホワイトアスパラガスとして佐賀産は市場の評価が非常に高い食材です。
穂先から根元まで柔らかく、茎の部分はコリコリの歯ごたえと、歯切れのいい細やかな繊維が心地良い食感です。淡泊でありながら上品な甘みで、口の中いっぱいに広がるアスパラガスの旨味を存分に味わえます。

お薦め調理法

焼きホワイトアスパラ
1本1本丁寧に太い部分の硬い皮をピーラーかぺティナイフで削ります。非常に柔らかなので、付け根の部分だけでOKです。炭火をカンカンに起こし、短時間に一気にあぶります。味付けは塩とレモン汁、または塩コショウとオリーブオイルが合います。

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