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居酒屋 2021

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商品説明

「居酒屋 2021」
令和3年9月15日 発行

◎外側に小さな傷はありますが、他は特に目立った傷などはありません。自宅での保管ですので、写真をご参照の上、中古品にご理解の上でご購入ください。

※他でも販売しており、「購入申請あり」にしていますが、「購入申請」の前に一度コメントをいただけましたら、在庫確認の上で「購入申請なし」に変更します。お手数ですが、よろしくお願いいたします。 

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《特集》今、居酒屋は、小規模店が面白い! 

コロナ禍で大打撃を受けている居酒屋業界。営業時間の短縮、酒類提供停止などの要請により、客数・売上げダウンの深刻な状況が続いています。しかし、ウイルスごときで負けるわけにはいきません。なにしろ居酒屋は、江戸時代からある外食業態。酒、料理、そして“場の楽しさ"を提供する、なくてはならない癒しの空間、日本が誇る食文化です。酒のセレクトにこだわりがある店、気のきいた料理を提供する店、親しみのある接客で居心地のよい店には、どんなときでも多くのファンがついています。

【特集1】今、居酒屋は、小規模店が面白い! 個性派居酒屋開業事例
大衆酒場 レインカラー(東京・学芸大学)
囲炉裏バル カルボ(東京・学芸大学)
酒羅場(東京・三軒茶屋)
高丸電氣(東京・渋谷)
CHOWCHOW チャウチャウ(東京・渋谷)
酒と銀シャリ せいす/さっぽろ酒呑 純情/ニュー花園(北海道・札幌)
晩酌と晩御飯 ちょうつがひ(宮城・仙台)
三本木商店(京都・神宮丸太町)
酒場ふじなべ(大阪・堂山町)
BEERKICHI ビアキチ(福岡・天神) ほか

【特集2】酒場のメニューはこう変わる! ? NEO居酒屋のアイデア料理
創和堂(東京・恵比寿)/ketoku ケトク(東京・豪徳寺)
和酒 月肴(東京・四谷舟町)/will o' wisp ウィル オ ウィスプ(東京・幡ヶ谷)

●腕利きシェフが教える
「たったひと手間で単価がとれる“味なつまみ"」

●今、居酒屋が、フランス・パリで大人気! 

●これからはノンアルカクテルが武器になる
「プロが教える“モクテル"レシピ」

ほか

#エンタメ/ホビー 
#本 
#料理/グルメ 
#BOOK 
14日前

商品情報

カテゴリ エンタメ/ホビー

料理/グルメ
サイズ なし
商品の状態 目立った傷や汚れなし
配送料の負担 送料込
配送方法 かんたんラクマパック(ヤマト運輸)
発送日の目安 支払い後、1~2日で発送
発送元の地域 福岡県

お支払い方法

クレジットカード RakutenCard VISA
JCB American Express Diners Club
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