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週間ダイヤモンド 外食

ダイヤモンド社

商品説明

■週刊ダイヤモンド

7年連続で拡大し、25兆円市場となった外食産業。
消費者の胃袋をつかむため熾烈な競争が続いています。
個性豊かな経営者が集う外食産業。
アンケートとランキングで外食王を丸裸にします。

●初算出! 外食王ランキング
1位コメダ、3位スシロー、6位ハイデイ日高…
上場外食経営者87人の経営偏差値を大公開
社長vs従業員の“格差度"ランキング97社
63社の従業員満足度1位HUB、3位庄や…

●外食トップが2020年のトレンドを大予測
ワタミ、サイゼリヤ、スシロー、くら寿司、丸亀製麺、
富士そば、日高屋、リンガーハット、CoCo壱、モス、
鳥貴族、王将、KFC…トップインタビュー18連発
社長が本気でダメ出しする他社の料理16皿

●玉座狙い群雄割拠“胃袋覇権"争奪戦
いきなり! ステーキ急失速! 剛腕社長が猛反論
キッチンカーで稼げる土地、1位は「千駄ヶ谷」!?
赤羽発“せんべろ王"の激安㊙ビジネスモデル
08年→20年ミシュラン掲載店推移で
無洗米がピンチ!? タピオカバブルの意外な
余波

#週間ダイヤモンド
#外食産業
#レストラン

商品情報

カテゴリ エンタメ/ホビー
雑誌
ビジネス/経済/投資
サイズ なし
ブランド ダイヤモンド社
商品の状態 目立った傷や汚れなし
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出品者情報

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うらん

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