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上海で比較的よく食べられる野菜、ナズナ（中国名：荠菜）。日本では春の七草の一つですよね。ぺんぺん草と呼ばれることもあります。

  もちろん料理に使いますし、上海市内の饅頭屋さんでは、肉まんのバリエーションの一つに、荠菜肉包をよく見かけますが、これがまさにナズナ（薺）です。

  実は、上海では結構巷に生えていたりします。原産地は中国だそうで、いまでは広く世界に分布していますが、上海では近年栽培されるようになっています。市場でも時々見かけますね。

  中医学の世界では、医食同源の食べ物の一つです。日本でも、漢方医学の世界では医食同源の食材として使われます。性質は、甘・淡・涼なので、産後の出血や、血尿、月経過多、目の腫れや赤みなどに使います。利尿作用や浮腫にもよく、中医学では涼血止血・清肝明目・利水などの効能がつけられています。

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カテゴリ	食品/飲料/酒 › 食品 › 野菜

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