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商品説明

群馬県高崎市で自家焙煎珈琲店を営んでいます。コーヒー豆は営業許可が不要のため自宅で趣味の延長で焙煎販売をされている方がおりますが、当店は保健所から営業許可を得た施設にて本格ロースターで焙煎しております。
コーヒーは鮮度が最も大切です。当店のコーヒーはペーパードリップする際のコーヒードームがとても膨らむと評判です。
焼き置き在庫はせず焙煎後出荷になります。鮮度抜群ですから香りの量が一般的なコーヒー豆とは違います。ぜひお試し下さい
キャラメル、ベリー、チェリー、チョコレートなどのフレーバーが広がり、
しっかりとしたボディーが印象的なコーヒーです。
リージョナルセレクトプログラムは、生産国のさまざまな微気候によって生み出された特有のプロファイルに焦点をあてるために作り出されました。
リージョナルセレクト商品については、カップの品質とキャラクターに基づいて、その地域の味と価格のバランスを求めて調達しています。これらのロットは、100点のカッピングスケールで84〜87点のコーヒーからのブレンドとして作られており、地域および多くの場合は特定の地域のトレーサビリティを備えていますが、農場または生産者固有のものではありません。エルサルバドルチャラテナンゴのような比較的遠隔地にある小さな地域は、近年CafeImportsがソーシングの取り組みに注力してきたエリアです。農園は小規模ですが（ほとんどが1〜2ヘクタール以下）、気候や品種、同様にプロセスにまで細部にこだわりを持って栽培しており、非常に購入する価値があります。 Chalatenangoの農家は幾分密接に結びついたコミュニティグループを形成しており、我々は数年間同じグループから最高のロットを購入しています：シニアグリーンバイヤーPiero Cristianiと彼の同僚Alberto Reyesはコーヒーを調達し、パーチメントで購入します。輸送だけでなく、脱殻、パッケージング、およびロットの輸出も手配します。リージョナルセレクトロットは、マイクロロットには満たないクオリティのものをブレンドし、84-87点のロットに仕上げていきます。

200g→1300円
300g→1950円
400g→2600円

#達乃珈琲堂
達乃珈琲堂

約4年前

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商品情報

カテゴリ	食品/飲料/酒 › 加工食品 › その他

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FreshRoast達乃珈琲堂's shop

FreshRoast達乃珈琲堂

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群馬県高崎市で自家焙煎珈琲店を営んでいます。珈琲豆販売は保健所の許可は不要ですが、当店は食品衛生責任者の資格を持ち、保健所から営業許可をいただいた施設にて製造しております。
コーヒーは鮮度が1番大事です。当店のコーヒーはペーパードリップする際のコーヒードームがとても膨らむと評判です。
焼き置き在庫はせず焙煎後出荷になります。鮮度抜群ですから香りの量が一般的なコーヒー豆とは違います！ぜひお試し下さい

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ありがとうございます♪
粉でお願い致します（＾∇＾）

みんみん８８８８ - 約4年前

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