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イタリア料理の基本講座 ～定番料理をもっとみがこう～
¥2,500 送料込
-
本人確認済
商品説明
イタリア料理の基本講座 ～定番料理をもっとみがこう～
落合 務 (著) 形式: 単行本
9784388062089
定価2500円+税
帯なし、カバーに擦れ・傷・ヨレ等使用感があります。中は比較的きれいです。中古品の為日焼け・汚れ・傷・破れがある場合がございます。包装後ゆうメールorゆうパケットorクリックポスト等にて発送いたします。尚ゆうメールの場合 基本ポスト投函・配送は平日のみ、土曜・日曜・祝日の配達なし・追跡番号はありません。
コメント不要・即買いOKです。
値下げ等の交渉は受け付けておりません。
A260813
【商品の内容】
プロの料理が家庭料理と違うのは、最高の状態で提供するためのテクニックとタイミング。
一回きり上手くつくれてもダメ。何度でも同じように最高に美味しい料理がつくれなければプロとはいえない。
細やかで大胆な火加減調節、ほどよく乳化させたパスタソース、ぎりぎりまで煮詰めて凝縮させた旨みなど、
おいしくつくるためにマスターしなければならないテクニックを、99の定番料理を通してわかりやすく解説したプロのためのイタリア料理書の決定版。
これさえマスターすれば、とびきり美味しい定番料理があなたのものに !
開店以来ずっと満席がつづく人気のイタリアンレストラン「ラ・ベットラ」の落合 務シェフが教えてくれる、実際のレストラン営業に即した実用的な工夫やアドバイスも満載。これからシェフを目指す方、自分で店を出したい方にぜひ役立てていただきたい１冊です。
落合 務 (著) 形式: 単行本
9784388062089
定価2500円+税
帯なし、カバーに擦れ・傷・ヨレ等使用感があります。中は比較的きれいです。中古品の為日焼け・汚れ・傷・破れがある場合がございます。包装後ゆうメールorゆうパケットorクリックポスト等にて発送いたします。尚ゆうメールの場合 基本ポスト投函・配送は平日のみ、土曜・日曜・祝日の配達なし・追跡番号はありません。
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A260813
【商品の内容】
プロの料理が家庭料理と違うのは、最高の状態で提供するためのテクニックとタイミング。
一回きり上手くつくれてもダメ。何度でも同じように最高に美味しい料理がつくれなければプロとはいえない。
細やかで大胆な火加減調節、ほどよく乳化させたパスタソース、ぎりぎりまで煮詰めて凝縮させた旨みなど、
おいしくつくるためにマスターしなければならないテクニックを、99の定番料理を通してわかりやすく解説したプロのためのイタリア料理書の決定版。
これさえマスターすれば、とびきり美味しい定番料理があなたのものに !
開店以来ずっと満席がつづく人気のイタリアンレストラン「ラ・ベットラ」の落合 務シェフが教えてくれる、実際のレストラン営業に即した実用的な工夫やアドバイスも満載。これからシェフを目指す方、自分で店を出したい方にぜひ役立てていただきたい１冊です。
約14時間前
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本人確認済
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イタリア料理の基本講座 ～定番料理をもっとみがこう～
落合 務 (著) 形式: 単行本
9784388062089
定価2500円+税
帯なし、カバーに擦れ・傷・ヨレ等使用感があります。中は比較的きれいです。中古品の為日焼け・汚れ・傷・破れがある場合がございます。包装後ゆうメールorゆうパケットorクリックポスト等にて発送いたします。尚ゆうメールの場合 基本ポスト投函・配送は平日のみ、土曜・日曜・祝日の配達なし・追跡番号はありません。
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A260813
【商品の内容】
プロの料理が家庭料理と違うのは、最高の状態で提供するためのテクニックとタイミング。
一回きり上手くつくれてもダメ。何度でも同じように最高に美味しい料理がつくれなければプロとはいえない。
細やかで大胆な火加減調節、ほどよく乳化させたパスタソース、ぎりぎりまで煮詰めて凝縮させた旨みなど、
おいしくつくるためにマスターしなければならないテクニックを、99の定番料理を通してわかりやすく解説したプロのためのイタリア料理書の決定版。
これさえマスターすれば、とびきり美味しい定番料理があなたのものに !
開店以来ずっと満席がつづく人気のイタリアンレストラン「ラ・ベットラ」の落合 務シェフが教えてくれる、実際のレストラン営業に即した実用的な工夫やアドバイスも満載。これからシェフを目指す方、自分で店を出したい方にぜひ役立てていただきたい１冊です。
落合 務 (著) 形式: 単行本
9784388062089
定価2500円+税
帯なし、カバーに擦れ・傷・ヨレ等使用感があります。中は比較的きれいです。中古品の為日焼け・汚れ・傷・破れがある場合がございます。包装後ゆうメールorゆうパケットorクリックポスト等にて発送いたします。尚ゆうメールの場合 基本ポスト投函・配送は平日のみ、土曜・日曜・祝日の配達なし・追跡番号はありません。
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A260813
【商品の内容】
プロの料理が家庭料理と違うのは、最高の状態で提供するためのテクニックとタイミング。
一回きり上手くつくれてもダメ。何度でも同じように最高に美味しい料理がつくれなければプロとはいえない。
細やかで大胆な火加減調節、ほどよく乳化させたパスタソース、ぎりぎりまで煮詰めて凝縮させた旨みなど、
おいしくつくるためにマスターしなければならないテクニックを、99の定番料理を通してわかりやすく解説したプロのためのイタリア料理書の決定版。
これさえマスターすれば、とびきり美味しい定番料理があなたのものに !
開店以来ずっと満席がつづく人気のイタリアンレストラン「ラ・ベットラ」の落合 務シェフが教えてくれる、実際のレストラン営業に即した実用的な工夫やアドバイスも満載。これからシェフを目指す方、自分で店を出したい方にぜひ役立てていただきたい１冊です。
約14時間前
商品情報
| カテゴリ |
エンタメ/ホビー › 本 › 料理/グルメ |
|---|---|
| サイズ | なし |
| 商品の状態 | 目立った傷や汚れなし |
| 配送料の負担 | 送料込 |
| 配送方法 | クリックポスト |
| 発送日の目安 | 支払い後、1～2日で発送 |
| 発送元の地域 | 北海道 |
ポスト
出品者情報
本人確認済
『ランディー商会』
古物商免許： 北海道公安委員会 第101060000558号
適格請求書発行事業者登録番号 T7810653096164
【お問い合わせについて】
・値下げ等の交渉は受け付けておりません。
・商品の詳細については、メッセージにてお問い合わせ下さい。
【商品の発送について】
・日本郵便「ゆうメール」「ゆうパケット」「クリックポスト」「レターパック」「定形外郵便」での発送となります。（ご指定いただけません）
・ご注文確認後、通常24時間以内に出荷いたします。繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては、発送まで48時間かかる場合があります。
・尚ゆうメールの場合 基本ポスト投函・配送は平日のみ、土曜・日曜・祝日の配達なし・追跡番号はありません。
【キャンセルについて】
・ご注文後に諸事情により御注文をキャンセルさせて頂く場合がございます。
【返品・交換について】
・お客様都合による返品は受け付けておりません。
・商品の不備・不具合などにより、返品または交換をご希望の場合は、＜取引メッセージ＞よりご連絡ください。メールにてお返事させていただきます。
古物商免許： 北海道公安委員会 第101060000558号
適格請求書発行事業者登録番号 T7810653096164
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・値下げ等の交渉は受け付けておりません。
・商品の詳細については、メッセージにてお問い合わせ下さい。
【商品の発送について】
・日本郵便「ゆうメール」「ゆうパケット」「クリックポスト」「レターパック」「定形外郵便」での発送となります。（ご指定いただけません）
・ご注文確認後、通常24時間以内に出荷いたします。繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては、発送まで48時間かかる場合があります。
・尚ゆうメールの場合 基本ポスト投函・配送は平日のみ、土曜・日曜・祝日の配達なし・追跡番号はありません。
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