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ぶどうの葉(塩水漬) 450g レターパックプラス発送

¥2,200 送料込

商品説明

ロールキャベツのように、ぶどうの葉の中にピラフやお肉などの具を詰めて細長く巻き、鍋に並べてスープで炊きます。

品名:  メカアラニー ぶどうの葉
原材料: ぶどうの葉、塩
商品パッケージ数 1
固形量:450g
内容量:600g
賞味期限:2025.07.31
原産国: レバノン
保存方法: 高温多湿を避け保存してください

有名な中東料理、ドルマなどに欠かせない、上質なぶどうの葉です。

《基本のドルマの作り方》
材料:
ぶどうの葉  25枚
玉ねぎ  1個
米    80g
パセリ  適量
固形ブイヨン  1/2個
レモン汁  1/2個分
コショウ  適量
オリーブオイル  大さじ2

1.詰め物の中身を作ります。
- 玉ねぎをみじん切りにしてオリーブオイルで炒め、火が通ったら米を加えて炒める。
- 半カップの水、ブイヨン、コショウを加えて混ぜ、米が透き通って水分がほぼなくなるまで炒める。
- みじん切りのパセリを加えて火を止める。

2.包みます。
- ぶどうの葉はさっと下ゆでして、破かないように水をきる。
- ロールキャベツの要領で、細長くしっかりと具を包む。
- 鍋の底にきっちりと(動かないように)敷き詰める。

3. 煮込みます。
- 水1カップ、オリーブオイル大さじ3を加えて落し蓋をし火にかけ、沸騰したら弱火にして20-30分煮る。
- 火をとめてレモン汁をかけ、皿に盛りつける。

*具に鶏肉を加えたり、煮汁にトマトペーストを加えてもおいしいです。
4ヶ月前

商品情報

カテゴリ 食品/飲料/酒
食品
野菜
サイズ なし
商品の状態 新品、未使用
配送料の負担 送料込
配送方法 レターパックプラス
発送日の目安 支払い後、1~2日で発送
発送元の地域 東京都

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