飯綱青大根 種60粒

通称ビタミン大根と呼ばれる支那系の固定種の青大根です。こちらのいいずな青大根は長さ23cm前後に成長し、そのうちの7割の身が鮮やかなグリーンで、ビタミンが豊富に含まれています。

青大根というと辛みが強い印象ですが、こちらのダイコンは甘みが強めですので、色鮮やかさを利用して焼魚に大根おろしとして付け合わせて食べるのが美味しいです。

肉質が緻密ですので漬物にも最適です。

そして、貯蔵性にも優れていますので、一度に播種しても、そして播種後40~50日で収穫できる極早生の性質を利用して日付をずらして蒔いても美味しさを味わうことができます。

まきどき:8月~9月、4~5月
発芽温度:生育温度:15~25℃

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