北海道産 黒大豆『祝黒』大粒 900g

令和2年に北海道にて収穫されました、約9ミリくらいの大粒の黒豆です。
『祝黒』は、北海道産の黒大豆 光黒の中でも大粒で美しい光沢が特徴。
強い甘みと深いコク、柔らかな食感です。

大きさと品質を上げるために、豆の衛星の面を考慮し土汚れや土壌菌を減らす目的で磨きを掛け、一定の大きさ9ミリを保つ為に選別を掛け、色の安定の為の『色彩選別』、空の豆を無くす為の『比重選別』、最後の仕上げの『手選別』を施してあります。

これからの時期におせち料理の彩りに如何ですか！

黒豆の他にも小豆類や大豆、古代米(黒米)、日高昆布なども出品してます。