日本のすごい食材 河﨑貴一 文春新書 文藝春秋 - 本 食材 食品 グルメ 農学
¥300 送料込
ブランド: 文藝春秋
「日本のすごい食材 （文春新書）」
河﨑 貴一 / 文藝春秋
定価：￥860＋税
日本にはまだあまり知られていないけれど日本が誇るべきすごい食材がたくさんあります。ライフワークで日本列島を北から南まで訪ね歩くフリーランスライター河崎貴一氏の食のルポルタージュです。
最新技術を用いた養殖、伝統的な発酵食品、町おこしの貴重な伝統食材、新しく生産されるようになった食材…、その食材がどうして生まれたのか、どのように食べられてきているのかを消費者の目線から生産者や開発者にじっくり話を聞きました。
この本を読めば、一度は食べてみたくなる食材が満載。
カバー全体に写真7,8,9枚目のようなヨレがあり、最後の方のページに写真10枚目のようなカドヨレがあります。
他、中は目立つようなキズ汚れなどはありませんので、本として読む分に問題ない状態ですがご留意ください。
#日本のすごい食材 #河﨑貴一 #河﨑_貴一 #文春新書 #文藝春秋 #本 #新書 #食材 #食品 #グルメ #農学
商品情報
| カテゴリ |
エンタメ/ホビー › 本 › 料理/グルメ |
|---|---|
| サイズ | なし |
| ブランド | 文藝春秋 |
| ジャンル | 文藝春秋の料理/グルメ |
| 商品の状態 | やや傷や汚れあり |
| 配送料の負担 | 送料込 |
| 配送方法 | かんたんラクマパック(日本郵便) |
| 発送日の目安 | 支払い後、2～3日で発送 |
| 発送元の地域 | 東京都 |