無添加梅干し 紅映梅(白) 400g

昔ながらのすっぱいしょっぱい梅干しです。

完熟落ち梅で薄皮ほわほわの梅干しになりました。
塩が吹いても時間が経つにつれ、梅蜜が出てしっとりしてきます。

おにぎりや梅ごはんなど、いろいろ使えます。

福井の梅農家さんを訪ねて、仕入れしています。
若者が農園を引き継いで頑張っていらっしゃいます。

とても美味しい梅干しです☆
食感が他の梅干しとちょっと違って、
とってもフルーティーです。

ぜひ皆さまにも知っていただきたい品種です。
塩分は18%

常温で保存可能です。
賞味期限は発送から１年
原材料:梅(福井県産)
漬け材料:塩

★紅映梅(べにさし梅)★

福井県の三方五湖の湖畔一帯が産地になります。

紅映は、名前のとおり果実の陽光面に色素が発現してほんのりと赤く着色するのが特徴です。
実は熟してくると日当たりの良い部分の表皮が紅色に染まり、その周囲は甘酸っぱい芳香につつまれます。

全国でも福井県でしか栽培されていない希少品種です。
種が小さく肉厚な梅で、南高梅とはちょっと違う食感と、酸っぱい中にフルーティーな風味がある梅干しです。

保健所への届け出もしております。
よろしくお願いいたします。