新豆！北海道産 えりも小豆 900g

【新豆入荷】
大変お待たせ致しました。

小豆なら、どれも同じと思われていませんか？
北海道産の小豆にも色々な種類があるんですよ！
収穫量を増やす目的や、台風が到来する前に収穫を済ませてしまおうなどと品種改良をして色々な品種が作られました。
その中でも美味しいと言われている品種が【えりも小豆】なんです。
早生種の品種が早く育つ代わりに、味わいのコクがやや弱いのに対して、『えりもは時間をかけてじっくりと生育するためコクと風味が豊かなんです。』

こちらの【えりも小豆】ですが、【えりも小豆】の中でも『色』『艶』『形』そして『味』が全てにおいて、一般的な小豆よりもワンランク上の品質となっております。

北海道にて磨き作業をし産地選別(機械選別)されました、少し大粒の1分6厘上です。(普通小豆の標準的な大きさは、1分5厘)
小豆の状態は良好です！
袋詰めを手作業にて選別をしながら行っておりますが、見落としにより極々稀に割れやシワや虫食いなどが混ざってしまうこともございます。

林修の今でしょ！講座でも放映されましたが、小豆に含まれるポリフェノール&鉄分の抗酸化物質のパワーで血管を大掃除しませんか？

9/2日に国営TV(ためして◯ッテン)にて小豆の餡が便秘や筋肉作りに良いと放映されました！
『小豆！便秘改善や筋肉量アップにつながるパワーを持っていることがわかったのだ！』

※画像8ですが、皮は食物繊維で捨てるのが勿体ない少しでも簡単に作れるよう皮ごと使った『こし餡』ですが、作り方は煮え上がった小豆の煮汁を捨て熱いうちにハンドブレンダーにて小豆を攪拌して細かくし、その後に砂糖を加えてお好みの固さになるように炊いていくと、簡単で美味しい『こし餡』が出来ます。
その『こし餡』を使って作った栗蒸し羊羹が画像9になります。栗は他の出品者様が出品してますから、そちらからご購入ください。

保存方法ですが暖かくなってきましたら、密封容器に入れ冷蔵庫などに保存してください。

美味しい乾燥豆の大豆や乾燥豆古代米(黒米)、日高昆布なども出品してます。