パン作りに困ったら読む本

辻調グループの教授陣がめちゃめちゃ細かく解説してくれています。

パン作りを始めてみたけど、なんかうまくいかない。
レシピ本の通りにやってるのに、ちゃんと膨らまないとか、壁にぶち当たったときにおススメです。

レシピ本よりも細かく、写真付きで工程を解説してあるので、初心者の方は合わせて持ってるととっても便利だと思います。

前半部分は基本的なパン（バターロール・食パン・フランスパン・ブリオッシュ・クロワッサン）のレシピと、そのアレンジレシピ。
後半はパン作りをしているとぶつかる様々な疑問に答えるQ&Aになっています。

キッチンにおいていたので、カバーが少し汚れています。
中はきれいです。