わらび塩漬け　1キロ　　　　　　　　　　　　　　　　鹿児島県産

わらび独特の歯触り、粘りが何とも美味しい
食材です。
春の味覚はあっという間に終わります。

そこで、R6年４月に採取したてのわらびを塩漬けしました。　乾燥はさせてません。
長期保存出来ます。
ご希望の量がございましたら対応致します。

面倒なアク抜きは必要ありません。塩抜きは塩をさっと洗って頂き、たっぷりの水に一晩浸してください。
次の日は大体塩はぬけますが、まだ塩気が残ってる場合には、水を取り替えて又少し時間を置いて下さい。

野山から採取した物です。
良く洗ってから調理なさって下さい。

＊完全に塩を抜いて、葉の方は切り落とし茎を3〜4センチにカットして、直ぐに醤油と鰹節を掛けて即席漬け物としてお茶請けにどうぞ、コリコリと美味しいです。

＊ もう一つわらびの漬け物を是非お試し下さい。簡単です。
煮たらダメです。
歯応えが無くなります。
塩抜きして水分を拭き取り、葉は切り落として茎を3〜4センチ程にカットして、スーパー等で売っている、カンタン酢等に漬け込むだけです。
日持ちもします。

時間を置く事無く直ぐに食べられますよ。
さっぱりした歯触りの良い漬物になります。

酢の物、かき揚げ、煮物も又美味しいです。
色々なメニューにお使いください。
残りは冷凍保存なさって下さい。日持ちがします。

加工日　　　Ｒ6年４月
賞味期限　　Ｒ7年４月

　　　　　　ジップロップ等で空気を抜いて頂き冷
　　　　　　冷暗所で一年ですが、近年猛暑です。
　　　　　　残りは冷凍保存です。
　　　　　　
　　　　　　　

種類···山菜

特徴···農家直送

量···1キロ