ダナン・ホイアン・フエ 現地在住日本人ガイドが案内する

◎ #コロナ禍 なので、ベトナムに旅行する機会がなくても、この本を読むだけでベトナム気分が味わえます。写真がとてもいいです。

◎ #緊急事態宣言 が解除されて少し外出できるようになればこの本を読んで、日本国内のベトナムレストランへ行くのもオススメです。この本を読むとベトナム料理が食べたくなることまちがいなしです！

「ダナン・ホイアン・フエ 現地在住日本人ガイドが案内する」
隅野 史郎
定価: ￥ 1650

内容紹介
#現地在住 日本人による“ #海外リアル ガイド”。 #高級ビーチリゾート 地として注目を集める #ベトナム の中部都市・ #ダナン 、世界中から旅行者が訪れる #世界遺産 の街・ #ホイアン と #フエ を紹介し、中部ベトナムの魅力をたっぷり掲載。著者はダナン在住17年の #隅野史郎 。美味しい&安全な #ローカル食堂 の情報や、おしゃれなカフェも数多く掲載。当増補新版では全物件の最新情報を紹介するほか、注目店などを追加で掲載。またニーズの高いフエの紹介ページを大増量。

著者について
1960年生まれ、東京都 #大田区 出身。著名な写真家や料理研究家などプロから絶大な支持を集める #スペシャルコーディネーター 。初めてのベトナムは会社を辞めて #東南アジア を #放浪 中のこと。 #バンコク ? ダナン線で降り立ったのは、当時まだ田舎町だったダナン。さらに150km南の何もない町で、毎朝庭に草を食べに来る牛に起こされる暮らしを3カ月ほど経験し、のんびりした暮らしに魅せられてダナンで起業。失敗を繰り返しながら2017年にダナン在住16年目を迎える。皆から敬愛を込めて“shiroさん”と呼ばれ、その人柄と腕は折り紙つき。街を歩けば知り合いだらけ。 #恥ずかしがり やで #人見知り がちなおばちゃんからも親しげに話しかけられるなど、現地の人からも慕われている日本人の一人。 #元料理人 ということもあり、食材や調理法にも詳しく、店のプロモーションに一役買うことも。リゾート地や美味しいレストランの情報はもちろん、 #旅行誌 には載っていない安全で美味しいローカル食堂の情報や穴場の絶景スポットなどshiroさんだからこそ案内できる、とっておきの情報も多数。

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