コロンビア☆ラ・エスメラルダ農園☆ピンクブルボン250g

ご覧いただきありがとうございます。
同梱出来るようになりました。お手数ですが詳しくはプロフ欄をご覧下さい。

Colombia La Esmeralda Robinson Pink Bourbon
コロンビア ラ・エスメラルダ農園 ロビンソン ピンクブルボン250g

生豆計測です。
焙煎後水分が飛び重量が減ります。

カッピングプロファイル
フローラル、マスカット、パインアップル、チェリー、ミルクチョコレート、ラウンドマウスフィール

オススメ焙煎度
シティ（ほのかに残るフローラル感、ミルクチョコのような余韻）。
フルシティ（ビターチョコのような余韻、なめらかで優しい舌触り）。
ご希望の焙煎度がございましたら注文後メッセージ欄からお知らせ下さい。

■Top of Top　トップ・オブ・トップ
SCAJ、COE方式カップ評価　88点以上（COEトップ10以上のレベルです）

希少種のピンクブルボン種です。
コロンビアスペシャルティコーヒーの輸出に特化した
Banexport社のPink Bourbon Projectによる銘柄です。
今回は酸味に特化した銘柄ではなく
スタンダードな風味特性に特化した銘柄を選択致しました。
特にチョコレート感が強く出ている風味特性です。
クリアさも特筆物で、雑味の少なさも心地よい銘柄です。
ドリップの際はお好みではありますが89℃から90℃程度の抽出が
風味が感じられやすいと思います。
どの焙煎度でも承りますが浅めの焙煎度ですと
鮮度が良すぎる故のグラス感が出てくるかもしれません。
人によってはグラス感を好まれない方もいますのでご注意下さい。

国 コロンビア
標高 1720m
エリア ウイラ県パレスティナ、ラ・メンスーラ
品種 ピンクブルボン
農園名 ラ・エスメラルダ農園
生産処理 フリーウォッシュド
生産者 ロビンソン・バンバグエ・シルヴァ

クリックポストで発送いたします。
冷蔵一ヶ月、冷凍3ヶ月以内に消費して下さい。

#ピックキチ
#自家焙煎