『 戦下のレシピ 太平洋戦争下の食を知る 』 ◆ 斎藤美奈子 / 戦時 配給食

岩波書店 『 戦下のレシピ / 太平洋戦争下の食を知る 』 です■

＊価格： 836円

＊著： 斎藤美奈子

購入後、何度か読んだ後、自宅保管しているモノです。

外装にはスレ・ヨレetcのダメージがありますが、中身を読む分には問題ないと思います。

＊詳しくは、写真をご覧になってみてください

■概要

・配給食材の工夫レシピから防空壕での携帯食まで、15年戦争下の婦人雑誌に掲載された料理記事は「お台所の戦闘配置」をビビッドに伝える

・人々が極限状況でも手放さなかった食生活の知恵から、銃後の暮らしぶりに迫ってみよう

・再現料理もカラーで紹介

・「食」を通して「戦争」を考えるための「読めて使える」ガイドブック

◆斎藤美奈子

文芸評論家。1956年 新潟市生まれ。成城大学経済学部卒業

児童書等の編集者経て、94年近代文学評論『妊娠小説』でデビュー。以後、各紙誌で文芸評論や書評を執筆

■発送方法

・「かんたんラクマパック」 ( 匿名 / 追跡アリ ) でよろしければ、送料無料です

以上、ご検討いただければ幸いです

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