カカオニブ 500g 有機JASオーガニック 無添加

2021.6月購入
賞味期限2023.5月
新品未開封のお品物でございます*¨

6パックまでお在庫ございます。
お気軽に個数のご相談も承ります。*

日々の生活の中に、
スーパーフードとして栄養価の高く
糖質の低い有機カカオ豆を気軽に取り入れてみませんか♪

アイスやスムージー、ヨーグルトなどとぴったりです◎

原材料　有機カカオ豆
内容量　500g
原産国　ペルー共和国

●安心してお召しあがりいただけます
原料の100%が有機カカオ豆です。
一般的にカカオは綿と同様に栽培には多くの農薬が必要だと言われておりますが、この有機RAWカカオニブに使用されている有機カカオ豆は、有機農園で栽培されている貴重なカカオ豆です。

有機食品は、農園だけでなく収穫後から工場での加工に至るまで、有機栽培された収穫物と一般的な収穫物（有機栽培では無い）が混同される事がないように、隔てられた異なる場所で保管や加工をするように厳しく運営されています

●有機RAWカカオニブとは
この有機RAWカカオニブは、ペルーの有機農園で栽培されたカカオ豆を発酵・乾燥させた後に砕いて皮を取り除くというシンプルな工程で作られた、カカオ豆の胚乳部です。

一般的なカカオニブはカカオ豆を発酵・乾燥させた後にロースト（焙煎）をしますが、この有機RAWカカオニブは、有機カカオ豆の持つ本来の力強い風味と食感を活かすためにロースト（焙煎）をしていません。

カカオ豆を砕いた後に、50度前後の低い温度で時間をかけて脱水と殺菌をしています。ロースト（焙煎）の工程を省くことでカカオ豆の栄養素が失われるリスクを減らしているのが特徴です。

●スーパーフード

一般的にカカオは綿と同様に栽培には多くの農薬が必要だと言われておりますが、この有機RAWカカオニブに使用されている有機カカオ豆は、有機農園で栽培されている貴重なカカオ豆です。

有機食品は、農園だけでなく収穫後から工場での加工に至るまで、有機栽培された収穫物と一般的な収穫物（有機栽培では無い）が混同される事がないように、隔てられた異なる場所で保管や加工をするように厳しく運営されています