エチオピアCOE2020#23☆フィサ・ディケ・バレ☆250g☆注文後自家焙煎

Ethiopia Cup of Excellence 2020 #23　Fisa Dike Bare
エチオピア　COE2020 #23 フィサ・ディケ・バレ
250g

生豆計測です。
焙煎後水分が飛び重量が減ります。

カッピングプロファイル
レモン、マスカット、レッドアップル、コンプレックス、ライブリー、ジューシー、スムースマウスフィール
【GCC COE審査でのカッピングプロファイル】
Aroma/Flavor Chocolate chips, carob, clove, sugary, green apple, fruity, coriander, floral veggie, choco floral, toasty, berry fruit bright, shinny, wide, very alive in the mouth,
Acidity Rounded acidity, malic, citric, juicy
Other Raisin, tangy, sweet, strawberry, long-lasting

オススメ焙煎度
ミディアム（酸味とシュガー系の甘さの両立、クリーンカップ）。
シティロースト（優しい苦味、ピーチ、ブラウンシュガーの様な質感が際立ってきます）。
ご希望の焙煎度がございましたら注文後メッセージ欄からお知らせ下さい。

■Top Specialty Coffee　トップ・スペシャルティコーヒー
Ethiopia Cup of Excellence2020 23位(Score:87.64)

エチオピア初のCup of Excellenceオークション
23位入賞の銘柄です。
コーヒー業界で話題になった初のエチオピアCOE。
特別な一杯になるかと存じます。

スポットの仕入れになりますので売り切れ次第終売になります。

国　エチオピア
標高 不明
エリア オロミア県西アルシ、ナンセボ・チェビ
品種 ティピカ
農園名 無し
生産処理 ナチュラル
生産者 フィサ・ディケ・バレ

クリックポストで発送いたします。
冷蔵1ヶ月、冷凍3ヶ月以内に消費して下さい。

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