「だしの本」ふだんのおかずが何倍もおいしくなる！ クロワッサン特別編集
¥450 送料込
ブランド: マガジンハウス
2014年発行。
特に傷や汚れはありません。
だしを本格的にとりたい方、和食をもっと美味しく作りたい方におすすめです。
出汁の種類やとり方などの基礎知識のほか、出汁を使った様々なレシピも紹介されています。
〈主な内容〉…目次より抜粋
・うま味のヒミツと最新健康情報
・ちゃんと知りたい。だしの材料
・代表的な4種のだしの相性関係図
・だしのとり方とうま味を味わう
シンプルおかず
・うま味が簡単にアップする「昆布水」
活用おかず
・植物性のだしをゆっくり引き出し、
体にやさしい小さなひと品
・うま味の優等生、「海苔」活用法
・海に育まれた食材だしたち
・ストック食材の簡単うま味おかず
#クロワッサン
#料理本
#日本料理
#和食
商品情報
| カテゴリ |
エンタメ/ホビー › 本 › 料理/グルメ |
|---|---|
| ブランド | マガジンハウス |
| ジャンル | マガジンハウスの料理/グルメ |
| 商品の状態 | 目立った傷や汚れなし |
| 配送料の負担 | 送料込 |
| 配送方法 | かんたんラクマパック(日本郵便) |
| 発送日の目安 | 支払い後、2～3日で発送 |
| 発送元の地域 | 愛知県 |