★グントゥールチリ★ホール 超希少 唐辛子 天日干し 南インド料理 インドカレー
¥1,220 送料込
インド唐辛子第2弾、グントゥールチリのホールです。
50gの量り売りで写真3枚目が50gです。
50g以上を希望の場合は購入前に量をお伝え下さい。
他の唐辛子と合わせて梱包することもできます。
時価になります。
カシミールチリに比べると知名度は皆無で日本ではまだ極一部の超カレーマニアしか知らないでしょう。しかしインドでは輸出唐辛子の約30%を占めており、インドを代表するメジャー品種の1つです。アジア最大の唐辛子市場がある南インドアーンドラプラデーシュ州のグントゥール県を起源としており、色は濃くて非常に辛く、アーンドラ料理が辛くて有名なのはまさにこの唐辛子によるものです。また、乾煎り後の香りも格別で食欲をそそります。日本の南インド料理屋もアーンドラベースの店が多い気がします。チェパプルス・ボングロチキン・ナトゥコディプルス・ゴングラマンサム・グントゥールチキンフライ等、伝統的なアーンドラ料理にホール・粉末・ペースト等、巧みに使い分けて是非ご活用下さい。
#インド料理
#インドカレー
#スパイスカレー
調味料の種類···スパイス・ハーブ
商品情報
カテゴリ |
食品/飲料/酒 › 食品 › 調味料 |
---|---|
サイズ | なし |
商品の状態 | 新品、未使用 |
配送料の負担 | 送料込 |
配送方法 | かんたんラクマパック(日本郵便) |
発送日の目安 | 支払い後、1~2日で発送 |
発送元の地域 | 東京都 |