梅干し 七折小梅(白) 400g

愛媛県七折地区産 七折小梅

賞味期限 : 20210715
原材料:梅(愛媛県産)
漬け材料: 塩(五島産)

何日か晴れの日があり干しあがりました。
小梅ですので、あまり長くは干してません。

梅干しは少し時間を置くと塩の角がとれていい塩梅になるといいますが、
私は小梅は干してすぐでも美味しいと思ってます。
しょっぱいですが、少しフルーティーな、
干しあがりの時にしか味わえないほわほわの美味しさがあります。

昔ながらのすっぱいしょっぱい梅干しです。
各地の梅農家さんを訪ねて、その梅の美味しい漬け方を教えていただきました。

塩分15%です。塩は五島の塩。
常温で保存可能です。

小梅ではピカイチ美味しいです！

ぜひ美味しい梅干しを味わってみてください✨

★七折小梅★

「砥部焼き」で有名な愛媛県伊予郡砥部町の特産品です。品質の高さから「青いダイヤ」と呼ばれ、一粒一粒、透き通るような薄い黄色で、種が小さくて果肉が多く、柔らかいこと、酸っぱさが少なく香りがいいのが特徴です。

保健所への届け出もしております。

⚠️なにぶん不慣れなもので、配送等ご迷惑をおかけしないように気を付けますので、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。