じゃがいも インカのめざめ レッドムーン 1.5kg前後セット

じゃがいもの希少品種
インカのめざめとレッドムーンのセットです。

コンパクトボックスにて約半分ずつの分量で送らさせていただきます。
大体1.4kg～1.5kg程度入ります✨

インカのめざめは言わずと知れた人気のおいもですが、「レッドムーン」は北海道でも人気の希少な品種です。
品種の特性上大規模性産には不向きで、小規模の農園や家庭菜園向きの品種の為、市場に出回る量は少なく、本州にはほとんど出荷されません。

表皮の赤色に対して中は濃い黄色で、茹でた後の肉質はホクホク系でなく、粘質です。表皮の色だけでなく味も特徴的で、サツマイモを思わせるようなコクと優しい甘みが感じられます。

煮込んでも煮崩れしにくく、肉じゃがをはじめシチューやカレー、炒め物などでも崩れにくくきれいに仕上がります。ほんのりとした甘味でポタージュや赤ちゃんの離乳食にするのもオススメです。

インカのめざめとレッドムーンは芽が出やすいため気温により運送中に発芽する場合がございます。発芽した場合は芽を取ってお召し上がりください。湿度が高いと傷みやすいため、風通しのよい冷暗所での保存がおすすめです。高い湿度・湿度に弱いため、冷蔵庫で保管すると長持ち致します✨

現在じゃがいもが高騰しておりますが、じゃがいもの本場北海道より沢山取り寄せすぎてしまった為、是非御賞味ください✨

よろしくお願いいたします。