令和3年産 ダイシモチ 玄麦

※注意※
出品のダイシモチは全てＢ級品となります。理由は今年四国地方に予想以上に梅雨が早く来てしまい、通常だと梅雨前に収穫してしまう所、梅雨にあたってしまい乾いてからの収穫となった為、かなりの刈り遅れとなってしまいました。今年は出品をやめようかと思っていたのですが、多数のリピーター様からのお問い合わせがあったのでＢ級品での出品をする事にしました。
通常紫色が特徴のダイシモチですが、色が抜けており、乾燥してもち麦自体の水分も少ない為必ず前日に水に浸水させてから炊く事をおすすめします。

格安での出品の為値下げ交渉不可。
5kg以上でご購入を検討のお客様は900gをまずお試しで購入いただき検討していただく事をおすすめします。

健康、美容に効果が高いと言われているダイシモチ。
皮の色、紫紺は水溶性のアントシアニン。（アントシアニンは抗酸化性、抗炎症作用、血糖低下作用等の生理活性が認められています。）

【商品説明】
⚫︎名称：ダイシモチ 玄麦
⚫︎産地：香川県
⚫︎品種：ダイシモチ
⚫︎産年：令和3年産
⚫︎内容量：900g

※美味しい炊き方
白米1合に対してダイシモチ30g(約大さじ2)
を洗った後、白米の水、ダイシモチの量の 倍の量の水を入れて2時間浸水して白米モードで炊く。(ダイシモチのみ一晩がベスト)

※紫もち麦の割合について・・・大さじ1杯を大盛15gとして、一合に大さじ１杯（1割麦飯）では食べていて、なにか物足りない感じ。一合に大さじ3杯（3割麦飯）ではちょっと多く感じました（白米ご飯としての許容は大さじ５杯までいけます）。これはお好みです。

※お好みで、茹でたものをハンバーグやコロッケなどのお料理に、クッキーやパンケーキなどのお菓子作りにもお使いいただけます。
(ダイシモチの茹で時間約20～30分)

※フライパンで10分～15分中火で炒ると、ポップコーンに。煮出して麦茶や、グラノーラヨーグルトとしてもオススメ!(少しはじけて色がついたらOK。炒めすぎると苦くなるので注意。麦茶用には少し焦げめのある方が香ばしく、色が濃いめの麦茶を作る事ができます。)

※常温でのお届けになります。
真空にてお届けします。
製造農家直送。

※保存方法
温度の高い場所をさけ、15度以下の涼しい所で保管してください。
賞味期限 開封後2ヶ月