ホムデン 赤たまねぎ レッドシャロットオニオン

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【商品名】
ホムデン レッドシャロットオニオン 赤玉ねぎ

【原産国】 タイ
【量 】 800g

【特徴】
直径2～3センチの小さい赤わけぎ。
爽やかな香りと軽い辛味をもっています。

ポリフェノールを多く含みケルセチンやアントシアニンも含有！抗酸化作用、血栓の予防、血糖値を下げるなど様々な効果が期待できる栄養素が豊富です。
また、玉ねぎより優れたミネラル類や鉄分、カルシウム、銅、リン酸が含まれています。

玉ねぎの辛味とニンニクの匂いを抑えて、その両方の旨味を生かした調味野菜です。フランス料理の定番食材としても重視され、カレーのベース、サラダ、シチューやグラタンのベースにと幅広く使われています。

日本の白くて大きい玉ねぎに比べ、香りが良い、味が良い、と言われ、タイやインドネシアなどの東南アジアから、インド、バングラデシュ、スリランカなどの南アジア、西欧諸国で使われています。

このレッドシャロットオニオンは、日本の玉ねぎよりも栄養価に優れ、ニンニクの様な臭いも無いので比較的多く摂取でき、長期保存も出来るユニークな野菜です。