WMF ステンレス ミートハンマー 肉たたき レアモデル

アルミ製は食材の味に影響があるため使いたくない方に
また筋切りの突起が付いていないフラットなものをお探しの方に
(上質のお肉には筋切りは不要です。叩くだけで肩凝りをほぐすように充分柔らかくなります。筋切りの突起で穴を開けると肉汁を逃してしまうのでフラットな方が良いと思います。)

ステンレスでしかもハイクオリティー18/10クロマーガン*の
こちらのミートハンマーをお勧めします。

ステーキやカルパッチョ、バーベキューに
叩く面積が広いため素早く均等に下ごしらえでき、仕上がりに差が出ます。
お肉だけでなく、胡椒などのホールスパイスやニンニクも
同時に効率良く砕いたり潰したりできる優れモノです。

料理人さんのニーズにも応えるプロ仕様だと思います。
一般家庭用より大型で耐久性・耐蝕性に優れた高品質素材です。
また、シンプルな形状のため洗浄が容易で常に清潔に保てます。

購入直後一度洗浄したのみです。
裏面中央部に放射状に微細な浅いスレがあります。製造上のものかもしれませんが、緩衝材なしで直接箱に入っているので箱の中で擦れたのかもしれません。

直径 約8.5 x 高さ 約11.5cm

箱には若干傷みがあります。

以上の点及びプロフ記載の注意事項をご一読の上ご了承頂ける方にお譲り致します。

＊Cromargan® クロマーガン
WMFが開発し1927年から使用している高品質18-10ステンレススティール素材で、サビに強く美しい輝きを長く保ちます。
サビに強いクロムの含有量が多いことからCrom、また銀のような輝きを持つことからArgan、の二つの言葉から命名されました。

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