しゃくしなキムチ 石川漬物
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しゃくしなキムチ
TVで話題の漬物！
テレビにも紹介されて話題『埼玉秩父の特産品』【秩父路のうまい物】石川漬物謹製 しゃくしなキムチ
「マツコの知らない漬物の世界」“究極のお取り寄せ漬物ベスト３”に選ばれました！
加藤シゲアキ絶賛！しゃくし菜キムチ【櫻井有吉THE夜会】
内 容 量：250g×1袋
賞味 期限：画像参照 またはそれ以降最新の物
販 売 者 名 ：石川漬物
原 材 料：
しゃくしな、にんにく、りんご、とまと、赤とうがらし粉、しょうが、漬け原材料〔醸造酢、砂糖、ブドウ糖加糖液糖、食塩、醤油、アミノ酸液、魚介エキス、酒精〕、調味料（アミノ酸等）、着色料（パプリカ、アナトー）、増粘多糖類、酸味料（原材料の一部に小麦、大豆、りんご、さばを含む）
「しゃくし菜」は正式名称を「雪白体菜」と言います。葉の形が飯杓子に似ていることから秩父地方では「しゃくし菜」と呼ばれています。昔から寒さが増してくる頃、家族が一冬食べる分のしゃくし菜を漬け込みました。「しゃくしな漬」は秩父地方の冬の食卓に欠くことのできない伝統的な漬物です。伝統的技法に近代の味覚を加味し、石川漬物独特の技術により、塩分を控え、しゃくし菜そのものの味を生かした漬物です。
石川漬物独自で漬けたしゃくしな漬を、キムチ味に漬け込みました。
#青空レストラン
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