竹の子(孟宗竹) 採りたて塩漬け乾燥　1キロ超1800円鹿児島県産

Ｒ４年3〜４月に採取したての柔らかい孟宗竹の子を塩漬けして天日干ししました。しっとりと仕上げました。
写真で1キロ超です。　大きなブロックです。
調理に応じてカットしてお使いください。

1キログラムで１６〜７個程。

おせち料理の煮物にも是非お使い下さい。

米ぬかで茹でてアク抜きしてあります。
塩抜きは塩をさっと洗って頂きたっぷりの水に一晩浸してください。ブロックが大きいので薄くカットしたり、水を取り替えて、塩が抜けた事を確認して調理して下さい。

ぬかが少し出て来ますが、洗って頂けたらぬかなので、身体には問題ありません。

白くなってる所はチロシンと言うアミノ酸の一種で、積極的に取ると良い成分だそうです。

グラム数はコメント頂けましまら対応致します。

賞味期限　　昔は冷暗所で一年程でも大丈夫でしたが、最近は昔の気候と違います。暑くて湿気の多い日本、冷蔵、冷凍
をお勧めします。
冷凍なさると賞味期限は一年以上になります。

保健所には届け済みで出品しております。