ブランド茄子【りんごあめ】十全茄子　10個

ブランド茄子【りんごあめ】の十全茄子です。

13代続く農家で丸茄子は曾祖父の時代から作っており新潟県内では1番古くから丸茄子を生産しております。

当農園のブランド茄子【りんごあめ】の十全茄子はミシュラン二つ星の銀座の懐石割烹【銀座　小十】にて提供されております。135年の伝統を受け継ぐ新潟県一、日本一の茄子をご賞味ください。

十全茄子は浅漬けやぬか漬けにピッタリ。水茄子の中で1番味が良いとされている新潟名産の十全茄子。
大阪泉州水茄子の自然界の中での突然変異種で巾着のようにシワが入って形が少しいびつですが、甘みとと味が凝縮されており、泉州水茄子の上位互換茄子と思っていただければ幸いです。ハウス栽培で皮が薄くて柔らかい、そして水々しい清涼感…塩をつけて生でもお勧めです。

十全茄子は新潟名産のの水茄子です。これも大阪泉州水茄子の枝分かれ品種です。
うちの特別栽培で育てた茄子は露地栽培と違い、ハウスで温度管理、湿度管理、地温管理、水分管理、紫外線管理、防除管理をしております

ハウス栽培は露地栽培と違い気温管理できるので茄子の皮の厚さと柔らかさが格段に違い、水分管理しているので実は水々しく、地温管理や湿度管理をしているので栄養価が高く、紫外線管理で茄子の紫色の色素ナスニンの量が普通の3倍です。

ブランド茄子【りんごあめ】　十全茄子　　10個入り

送料込み　　1600円です。
☆専用の粉2つと簡単手作り浅漬けレシピ入り☆

ヤマト便コンパクト満杯詰めで発送いたします。

※ 収穫仕立てをお届けしますので皮の柔らかさは絹ようです。他の水茄子を食べてきた方は度肝を抜かれるほど甘さが違います(^ ^) 有機肥料に米糠やキノコを砕いて入れてるので善玉菌がたくさんでめちゃくちゃ美味しいです。

是非この機会に食べてみてください。

◼️告知◼️
10月16日（土）のテレビ朝日【サンドウィッチマンと芦田愛菜の博士ちゃん】19時〜
という番組で当農園のブランド茄子【りんごあめ】が紹介される事が決まりました。
お時間あれば見みなさんてみてください(*^▽^*)
白茄子が取り上げられます(*^ω^*)

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