★インド産カレーリーフ★７本セット カラピンチャ 南インド料理 スリランカ料理

南インド・スリランカ料理で使われるカレーリーフです。
カラピンチャ・カルピンチャ・オオバゲッキツ・ナンヨウザンショウ等の名称があります。最近はインド料理ブームで生の葉が入手可能になってきました。ドライは香りが消失しているため避けるべきでしょう。

当方自家栽培も行っておりますが現在日本ではシーズンオフのため生き生きとしたリーフは入手困難です。こちらはインド産でして葉の大きさと緑の濃さが国内自家栽培とは歴然と違います。使用量としましては鍋一杯で２本平均くらいですので７本セットですとかなり余るため残りは冷凍保存が良いでしょう。水に１日沈めて水分を蓄えさせてから冷凍することをお勧めします。

当方の販売する唐辛子をご購入の場合は希望があれば１本70円にてお付け致します。

※無農薬のため一部虫食いが入ることもあります。
※葉が輸送中に茎から離れる場合があります。
※大小入り混じります。
※増量希望の場合はご相談下さい。