※発送は5月5日以降です！出荷したアスパラの下　訳あり品　アスパラガス　600g

※田んぼの準備が忙しいため発送は5月5日以降となります！お待たせしますが発送日の朝どりの新鮮なものを発送させていただきますのでよろしくお願いします(*^^*)

※ご購入後ご希望のお客様には我が家のサクっと揚がる衣のレシピも取り引きメッセージにてお伝えいたします！

発売当初は500g発送でしたが、発送中の乾燥や色変わりなどで捨てていただく可能性が両端ある両端2mmの100g程を増量して、販売させていただくことにしました(*^^*)

市場出荷用に選別したあとのアスパラの下を天然の岩清水（熊本県保険所の衛生水質検査もクリア）で洗って陰干ししてあります(^o^)

アスパラを洗っている水は、天然の岩清水で私達の村の大切な飲み水でもあります(^^)

※『土付きの野菜危険』とGoogleで検索すればわかることですが、昨年同様同じようにアスパラの下の部分を多少とはいえ汚れありのまま販売してる方がいますが、土付きの野菜は芽胞を作るボツリヌス菌の繁殖の観点から非常に危険です。
注意喚起と風評被害を避けるためこちらに記載させていただきます。
お気をつけくださいm(_ _)m

うちでは食品衛生責任者常駐のもとアスパラの下を野菜洗い場で洗ったあと両端を切り落とし、再度衛生的な施設で洗ったものを販売させていただいております。

アスパラは上の方が美味しそうとみなさん思うかもしれませんが、実は根に近い下へいく程、甘くて美味しいんです！

ただ調理に工夫が必要で、まず届いたら常温になっているアスパラを皮を剥きやすくシャキっとさせるためにボールに入れて水洗いします！
30秒ほどしてアスパラが冷えたら、痛み安い両端を2mmほど包丁で切り落とします！

そのあととても固い皮をピーラーで剥くか画像3.6のようによく切れる包丁でキュウリの蛇腹切りのように両目に切れ込みを入れる必要があります。

下ごしらえが手前でない方や変わった食材を料理してみたい方、腕に自信がある方にオススメです！
ポスト投函受け取り不要のネコポスの箱に600g程入ります！

細いものや短いものは蛇腹切りがオススメです！蛇腹切りが難しい場合は薄い輪切りにしてかき揚げなんかも美味しいですよ！
蛇腹切りにしてバターやきにすると蛇腹にバターがしみしみになって美味しいですよ
(*^^*)