百花蜂蜜【２１１ｇ】

２０２０年８月採蜜分です。
採蜜後に乾燥室にて糖度を８０％以上に上げています。
貴重な日本蜜蜂のハチミツです。
私の父親が養蜂し採蜜したものです。
加熱等の加工処理は一切していない、純粋なハチミツとなります。
使いやすいスパウトパウチ（キャップ付き）に充填して発送いたします。

現在、市場に出回っているほとんどのハチミツが西洋蜜蜂のものです。
日本蜜蜂のハチミツはなかなか流通していません。
それは、西洋蜜蜂と比べ飼育が難しく採蜜量も少ないからだそうです。
味の方にも違いがあります。
西洋蜜蜂は特定の花からしか蜜を集めないのですが、日本蜜蜂は複数の花の蜜を集めてきます（百花蜂蜜の由来）。
そのため、複数の花の蜜がミックスされた複雑な味わいを楽しめます。その土地、時期によっても味が変わってきます。
そんな貴重な日本蜜蜂のハチミツの味を是非お試しください。

【採蜜地】福島県南会津郡南会津町
【採蜜時期】2020年 8月
【賞味期限】2022年 8月
　（賞味期限経過後も問題なく食べられますが、風味が落ちることがあるのでお早目にお召し上がりください。）

【注意】
■1歳未満の乳児は摂取をお控えください。
■白い花粉が混じることがありますが、そのままお召し上がりいただけます。
■白く結晶することがありますが、品質には問題ございません。
　50℃程度のぬるま湯でゆっくり湯煎していただけると液状になります。
　60℃以上で温めると栄養素が無くなってしまうようです。

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