干し赤オクラ　無農薬/無化学肥料/天日干し　２０g

農薬・化学肥料不使用の畑でできた赤オクラを、スライスして天日乾燥しました。

赤オクラは、もとの色は赤いですが、乾燥したものは、写真のように外側がワイン色のような暗い紫のような色になっています（火を通すと赤色がなくなります）。
味や食感は普通のオクラと変わらず、そのまま食べますとオクラ独特の粘りがあります。

けっこうたくさんのオクラを使っても、水分がなくなりからからになるので、すごく少なくなります。
汁物に入れたり、水で戻してお料理に使ったり、普通のオクラにようにお使い頂けます（戻さずに食べてもおいしいです）。

天日で干しますと、野菜の養分が凝縮されて、生のものより栄養価が高くなるようです。
ボリュームが減って、量的にもたくさん食べられますので、野菜の少ない季節、ビタミンやミネラル、食物繊維の補給にお使いください。

発送は、週１，２回になりますので、長めにお時間をいただいています。
また当方はパソコンからの出品のため、メールへの頻繁な対応ができない場合があります。
（許可不要、保健所等確認済み）

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