DALMORE 12

ダルモア 12年 40度 700ml

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「ダルモア蒸留所」は1839年創業の由緒ある蒸留所で、原料の麦芽づくりやピート乾燥からはじまり、シェリー樽主体の貯蔵・熟成工程に至るまで、昔ながらの伝統製法を守っています。潮風を受けながらゆっくり熟成されるその味わいは、フルーツ香豊かで柔らかい口当たりのシングルモルトウイスキーに仕上がっており、又、ブレンデッドスコッチウイスキー「ホワイトマッカイ」のメインモルトとしても知られています。

ダルモア蒸留所は、ハイランド地方の北海に通じるクロマティー湾の入り江沿い、アルネスという町にあり、モルトウイスキーづくりに重要な水源（仕込み水)は、蒸留所のすぐ脇を流れるアルネス川の水を使用しています。
「ダルモア」とは、ゲール語とノース語の両方に起源を持つ「川辺の広大な草地」という意味です。蒸留所2代目オーナーのマッケンジー氏がホワイトマッカイ社の創業者と親交があったことから、同社に対する原酒供給が開始されました。

12年は、オレンジマーマレードとスパイスを感じさせる香りが特徴的です。色合いは、黄金色とオレンジ色を帯びた深みある赤褐色で、その味わいはフレッシュな柑橘類と甘いバニラが感じられます。