北海道 美瑛産 新豆 パンダ豆 900g
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北海道 美瑛産 新豆 パンダ豆 900g
栽培期間中、農薬不使用です☆
非常に珍しい品種ですので是非一度お試し下さい(^^)
白と黒が特徴のパンダ豆は、インゲンマメ種の豆で北海道の在来種です。
色の特徴からシャチ豆とも呼ばれています。
北海道でも一部の農家でのみ栽培されている豆ですので、一般市場には出回らない貴重な豆です。
煮豆にすると黒い部分が薄茶色に変わり、あっさりとした食感に仕上がります。
甘煮以外にも塩豆にしたりサラダに入れても良いでしょう。
地元ではサヤインゲンとしても食べられています。
ご質問は、購入前にお願い致しますm(_ _)m
手選別していますが、虫食いや不良の豆が混ざる場合もありますが自然のものなのでご了承ください。
磨きをかけていないため光沢が出ない代わりに、豆の栄養がそのままです。
◎豆はお米と同じく 外側の皮の部分においしさと栄養が詰まっております。
見た目を美しくするために表面を削ってしまうと、風味と味、栄養価が落ちてしまうのであえて磨きをかけておりません。
豆類につきましては色合いなどが光の差し込み方で色合いや印象が変わります 。
そのため画像と色が異なる場合がありますm(_ _)m
★豆知識★
マメ類全般に共通するのが、低脂肪かつ高たんぱく、さらにビタミンB群がとっても豊富！
ビタミンB群には炭水化物や脂質の分解、およびタンパク質の分解・合成などを助ける働きがあります。
さらに、カルシウム、カリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛といったミネラル類も豊富。
ビタミンB群やミネラル類は、普段の食生活にはあまり含まれていません。