国産 非加熱 百花蜜【栗】50g

2018年に茨城県茨城町で採蜜しました。
栗の蜜が入った百花蜜で現在は非加熱です。

蜂蜜には珍しく苦味があるのが特徴で、味わい深いです。

食べ方として風味の強いライ麦系のパンに合います。他にはブルーチーズにかけたり、ホットミルクに入れるとコクがでて美味しいです。
ヨーロッパでは人気のある蜂蜜でお菓子作りなどに使われるようです。

蜂蜜の色の濃さは含まれているミネラルの量が多いからです。栗の蜂蜜は中国では漢方蜜と呼ばれ滋養のあるものとされていて、貧血や生活習慣病の改善に効果があると言われています。

●一歳未満の幼児には与えないで下さい。