北海道産 令和３年 虎豆 900g
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北海道産 令和３年 虎豆 900g
栽培期間中は、農薬不使用です☆彡
鮮度良好のとら豆はみずみずしくて、ふっくらと柔らかく炊き上がります。
かわいい虎柄の模様のついた美味しいインゲン豆です。
「金時豆」や「うずら豆」など甘煮には色々な種類があります。でもその甘煮の中に一番美味しいとされる品種があることをご存知でしたか。その甘煮最上級の品種こそが「とら豆」なのです。
ご質問は購入前にお願い致しますm(_ _)m
手選別していますが、虫食いや不良の豆が混ざる場合もありますが自然のものなのでご了承ください。
磨きをかけていないため、光沢が出ない代わりに豆の栄養がそのままです。
◎豆はお米と同じく 外側の皮の部分においしさと栄養が詰まっております。
見た目を美しくするために表面を削ってしまうと、風味と味、栄養価が落ちてしまうのであえて磨きをかけておりません。
豆類につきましては色合いなどが光の差し込み方で色合いや印象が変わります 。
そのため画像と色が異なる場合がありますm(_ _)m
★豆知識★
マメ類全般に共通するのが、低脂肪かつ高たんぱく、さらにビタミンB群がとっても豊富！
ビタミンB群には炭水化物や脂質の分解、およびタンパク質の分解・合成などを助ける働きがあります。
さらに、カルシウム、カリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛といったミネラル類も豊富。
ビタミンB群やミネラル類は、普段の食生活にはあまり含まれていません。