北海道産　じゃが芋　インカのめざめ　チビ玉

宅急便コンパクト満杯にして約1.4キロ
常温便での発送です。
元々小さな品種ですが、小玉をつめ合わせました。　
大きさの目安は写真でご確認下さい。
味見にいかがでしょうか。

まだまだ手に入りにくい希少な品種です。

※とても芽が出やすい品種です。暖かい地域では、到着時にすでに出ている場合もあります。
芽をとれば、問題なく召し上がれます。
※皮がピンク色や薄紫色になっている部分が稀にありますが、全く問題ありません。インカにはたまに見られます。
※到着後は、新聞紙や紙袋でくるみ、冷蔵庫などの冷暗所での保管をお願いします。
日があたり青くなってしまうと、メラニンという毒素が生成されてしまう為、必ず日があたらない様にして下さい。蛍光灯でも青くなります。

☆☆☆特徴☆☆☆

・小ぶりな品種で、見た目は普通のお芋の小玉50〜60gくらいの大きさが多いです。
・さつま芋のような、栗のような、鮮やかな黄色で、ホクホクしたお芋です。
・お芋の甘さとなるショ糖含有量がとても多いです。
・デンプン価も高くとてもホクホク感がありますが、煮崩れしにくい品種です。
・アンデスで晴れのお祭りにしか食べられなかった高級芋を、日本向けに品種改良されたお芋です。栽培が難しく、生産量も少ないまだまだ希少なお芋です。

☆☆☆小粒オススメレシピ☆☆☆

○まずは蒸して、バターを乗せて、素材の味をお楽しみ下さい。じゃがバター最高です。
○茹でて指で皮を剥き、のり塩降って食べてみて下さい。甘さが引き立ち、甘い・しょっぱい・磯風味がクセになります。
○小粒のものは、ホットケーキミックスなど付けて揚げて下さい。お芋自体も甘いので、こどもたちがパクパク食べます。お昼ごはんやオヤツにちょうど良いです。
○茹でてからの皮むきの手間を惜しまない方は、ポテトサラダにしてみて下さい。
今日のポテサラ凄く旨い!と、家族が褒めてくれると思います。
○よく洗い、丸ごとカレーに入れて下さい。噛むとカレーに負けない風味があります。

写真少し載せてます。