おいしさのコツが一目でわかる★★基本の料理

◉全１５６種類のレシピを、カテゴリ別に写真付きで詳しく解説。

肉／魚介・海藻／卵／野菜・いも
豆腐／ごはん・麺・パン・小麦粉

◉この一冊だけで、おいしくできるポイントがぎゅっと詰まっています。

レシピごとの調理時間、
エネルギーや栄養バランスを表示

献立作りも迷わない！副菜カタログ

おいしくなる秘密のコツ

マーク＆写真で
火の通り具合や材料を加えるタイミングがよくわかる！

◉付録として『お料理一年生 ミニブック』付き

自炊に挑戦してみたいけど、
なんとなく見よう見まねで作ってきたけど、

ひとつまみってどれぐらい？
じゃがいも１個って何グラム？
ひたひたの水？かぶるぐらい？
火加減、よく分からない…
野菜ってどうやって切るの？
魚をさばいてみたい…
餃子がうまく包めない

買いだめしても、うまく保存できなくて無駄にした…
お店で、どこを見て選んだら美味しいのか分からない

ネットで無料レシピとか見ても、
粗熱？煮立てる？ひと煮立ち？
用語がわからなくて挫折

白米のごはん、日によってうまく炊けないことがある…

今更、人に聞けない疑問も、まるっと解決します。

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カバーや本体表示・裏表紙・本のフチなどに、折れ目や汚れがあります。
長期間、ふせんを貼っていたページがあります。剥がした跡に少し糊のベタつきが残っています。

アルコールスプレー？が散ったのを拭いて、印刷のインクが剥げてしまったページがあります（オムライスの写真）

写真でご確認ください。

書き込みや付録冊子の切り外しなどはしていません。

『味の違いは歴然！ おいしさのコツが一目でわかる★★ 基本の料理』

2015年3月20日 発行

定価／1,100円（＋税）

著者／検見﨑聡美

発行所／成美堂出版

水濡れ対策をして、ゆうパケットでの発送を予定しています。

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