新宿 本格四川 中村屋 回鍋肉 二人前×2袋 3セット

新宿 本格四川 中村屋 回鍋肉 二人前×2袋 3セット
賞味期限2020・10・11

2種の甜麺醤と黒マー油のコクと旨みに、豆板醤と特製香辣油でアクセントを加えた、やや甘い仕立ての回鍋肉
四川料理ならではの美味しさにこだわった“大人の本格感” 

 １．2種類の甜麺醤
※甜麺醤：中国の代表的な調味料。

小麦粉と塩を混ぜ特殊な麹を加えて発酵させた味噌。今回は、2種類の甜麺醤を使って芳醇コクを出しました。

 ２．黒マー油（にんにく油）
濃厚で香ばしい焦がしにんにくの風味が特徴

※黒マー油：油と、適度に焦がしたにんにくを主な材料とする調味油です。

 ３．特製香辣油（中村屋オリジナル調味料）
花椒や八角など中華香辛料に、清涼感のある上品な香りが特徴のカルダモンを加えた、中村屋ならではの香り高いオリジナル辣油