無農薬ビーツ　3kg以上5kg未満

道の駅にも出している無農薬のビーツです。
購入されてから収穫し発送致します。
コメント後、専用を作らせていただきます。
(鮮度を保つ為、洗わず発送致します。)

無農薬ですので、葉は虫が食べているところもあります。
数にすると、15個前後
(小ぶりになると15個以上)
5kg未満で箱にはいるだけ入れさせていただきます！
(葉、茎付きの場合はその分実の数が少なくなります。)
大きさは色々になります。
配送は80サイズの宅配で発送致します。
発送は土日発送となります。

※ 大きさ、葉、茎付き有無などのリクエストがあれば、購入前にコメントください。ご希望にそえるように頑張ります。

【赤ビーツの栄養素と成分】
赤ビーツの栄養は「飲む輸血」といわれるほど
リン、ナトリウム、マグネシウム、カリウム、鉄、カルシウムなどの栄養素を豊富に含んでおります。
　
また甘く多汁な品種でビタミンや食物繊維が非常に多い野菜でもあります。
ナトリウムの排泄を促すカリウム成分は高血圧に効果がある野菜と知られ予防や改善にもよいとされています。

実際ロンドンの大学では赤ビーツを２ヶ月の摂取で
最高血圧・最低血圧が共に平均１１．４ｍｍＨｇ低下したという実験結果報告もあり、早い人では３時間で結果が出たとの報告もあります。
　
また赤ビーツの葉酸はホウレン草と同様に「うつ」に効果があるようです。

さらに胎児の成長にも欠かせないビタミンで、妊娠中の女性は積極的に摂ってもらいたい栄養素です。

同様にビタミンＡ、ナイアシン、ビオチン、そして食物繊維も豊富に含み、赤ビーツに含まれる鉄は、人工製剤の鉄より一層吸収同化されやすいようです。

食べ方はスープやジュースにしたり、酢漬けにして彩のよいオードブル、旬の冬の暖かいボルシチやサラダにも。
葉や茎は実より鉄を多く含んでいますので、ふりかけにしたり、佃煮にしても美味しいです。

☆ 私はフキの佃煮の作り方でビーツの茎佃煮を作りました！
フキみたいにアク抜きもしなくて良いので簡単に作れます♪茎でも出来上がった佃煮の色は赤くなります。

☆葉は細かく刻み、ごま油でちりめんとジャコを一緒に炒め、醤油で味を調節したら出来上がり♪
調味料は醤油だけでOK！
ご飯のお供に絶品です♪
ちりめんはピンク色に染まります(笑)