富山県産 古代米 黒米(紫黒米) 900g

令和元年に富山県の北アルプスの雪解け水で農家さんが春から丹精込めて育てた古代米(紫黒米)です。

色彩選別機を使用して選別をしてありますので凄く良い状態ですが
割れたお米などが若干入ってしまってます。味などには関係なく、普段のお米に少し加えるだけで、凄く美味しいご飯になります。
画像をご確認頂き、ご購入お願いします。

黒米は糠にビタミン（ビタミンB、ビタミンEなど)リン・カルシウムなどのミネラルを含み、摂取することで滋養強壮作用がもたらされるといわれている為、玄米のままお召し上がりください。
また、白米や赤米よりも高い抗酸化機能を持つ。
アントシアニンはポリフェノールの一種で、血管の保護や動脈硬化を予防する働きや、視力増強や肝機能の強化の作用があるとされています。
また、体を健康にする性質があることから、薬米の別名もあります。不老長寿の米として中国歴代の皇帝に献上された事から献珍米として喜ばれたそうです。

こんなに良いお米を普段お使いの白米1合に対してお好みで大さじ1杯〜2杯を、白米を研いだ後に黒米に水をサッと通してから白米と混ぜて、2時間以上おいてから、普段と同じ様に炊いてください。
お水の量は、普段と同じくらいです。

お好みで、小豆や黒豆(黒大豆)大豆などを加えて炊いて頂いても美味しいですよ！
梅干しを入れると色がより一層鮮やかな色になり、サッパリと召し上がることもできます。

玄米ですので、特に賞味期限を設定していませんが、保存状態が悪いとお味が変化してしまいますので、お早目にお召し上がりください。
長期保存をする場合は、冷蔵庫や保冷庫にての保存をオススメ致します。

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