梅人 無添加減塩仕込み白加賀梅干し900gちょっと訳アリ

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☆梅人 無添加 上州白加賀梅干し 900g（Ｌ〜2L）☆

　2020年収穫上州白加賀完熟梅　減塩仕込み

　訳アリの理由は基本秀品ですが軽微なキズ・切れ粒が多少混在する場合がある為。訳アリのためサイズはお選びいただけません。（概ね Lサイズ、平均11g/1粒　2Lサイズ、平均14g/1粒）

　こちらは、群馬県産の白加賀品種の熟した梅を天日塩を使用し、梅の旨味を引き出す為に、従来の梅漬けの半分以下の塩分で漬けるこだわりの減塩仕込みで仕上げています。（３０年を超える梅干し作りで試行錯誤の中で培った減塩仕込みは梅の香りや旨味を引き出すために塩分を抑え専用の地下室で漬け熟成させています）

　減塩仕込みの新しい梅干し作りはしょっぱさを抑えたことで梅本来のすっぱさや旨味が際立つ梅干しに仕上がりました。地下室は一年を通して一定の温度が保たれ、品質管理が難しいと言われる減塩仕込みの梅漬けを実現しました。塩分を抑えることで体に優しいまろやかなあ味わい深いの深い梅干しが出来ました。

（減塩仕込みは9%の塩分で漬けておりますが、天日干しによって仕上げられた梅干しの塩分濃度は12〜14%になります。塩分摂取量をコントロールされている方は仕上がりの塩分を参考にして下さい）

　梅人の梅干しは自家農園の梅のみを使用しております。梅作りは60年の栽培経験があり、梅の栽培管理から梅干しの製造管理まで一元管理されておりトレサビリティの確かな製品です。

　原料　梅、塩
　容量　900g
　原産地　群馬県高崎市
　賞味期限　製造より約1年（最新商品をお届け）
　保存方法　高温多湿乾燥を避け冷暗所に保存

　甘味料、合成着色料、保存料、化学調味料、酸化防止剤、酸味料、香料などの添加物は一切使用しておりません

　本商品の規格サイズはL〜2Lサイズになります（廉価販売の為サイズはお選びいただけません）

　配送時の潰れ防止のため、本品900gを防水袋に500g、400gを入れネコポス規格の薄箱に詰めて送らせて頂きます。

　防除履歴書
　食品衛生責任者設置届
　営業許可申請書
　保健所登録
　成分分析検査済み