【新茶】中井侍銘茶 85g 在来種

【概要】
長野県天龍村中井侍地区で2022年に生産された1番茶です。甘くすっきりした味わいが特徴です。
なかや農園では手摘み収穫、農薬不使用、有機肥料栽培にこだわっています。

【品種】
在来種・・やぶきた導入前から存在し品種として定まっていないもの。実生から発生しており様々な形質が存在し、地中深くまで根を伸ばすためミネラルが豊富といわれます。甘くクセの無い味となっています。

【特徴】
中井侍では日照時間の短い西向きの谷合で天竜川の朝霧を浴びる、という栽培に適した地形風土で質の高いお茶が生産されています。
なかや農園では手摘みで丁寧に収穫し、中井侍の茶工場にて蒸し時間が短くお茶本来の香りが楽しめる浅蒸製法で加工されています。
また苦味が少なく、すっきりとした味わいが人気のお茶で水色が澄んだ黄緑色であることも特徴です。